刚刚而立之年的唐兵，是襄阳科技职业学院烹饪工艺与营养专业的教师。在师生们眼里，唐兵是宝藏般的人物，因为他为美食雕花、做造型甚至不需要眼睛看。

襄阳科技职业学院中式烹调专业学生王子浩说：“唐老师的绝活很多，而且他蒙着眼睛就可以把月季花雕得那么好，我感觉非常震惊。”

对于厨师来说，雕花既是练习刀功，也是对美食“美”的呈现。2022年4月，唐兵参加湖北省“工友杯”高技能人才技能大赛，凭一手蒙眼雕花的绝活一战成名，十分钟内唐兵将几块萝卜变成一束美丽的月季花，其展现的技巧和美感征服了所有的评委和观众。

唐兵说，蒙眼雕花不是为了秀技术，而是他刻意地想磨练自己的心性。想成为一名好的厨师，需要一双具备高超技术的手，也需要一颗能感受艺术之美的心。所以，他总会在黑暗的环境中，让自己心静如水地练习雕，以心为眼，感受花朵在手中成型绽放。这也是他磨练学生的法宝。

除了蒙眼雕花，用豆腐雕牡丹也是唐兵的一大绝活。

襄阳科技职业学院烹饪专业教师唐兵介绍，豆腐“牡丹”主要就是从刀工技艺、造型技艺、烹调方式去创新，最后做成一道既好看又好吃的菜品。

向高难度发起挑战，是唐兵干一行爱一行的敬业，也是对工匠精神的极致追求。

唐兵说，他希望学生都能蒙上眼睛，用最纯粹的心灵去感受和认识自己要做的事情，接受它、爱上它、专注它，那么不管干哪一行，就都能妙手生花。