为有效加强食堂监管，确保各校区食堂在校期间食品卫生与安全，为教育教学和在校学生身心提供可靠保障，根据食堂托管协议和食品安全法，结合各校区运行实际状况，特拟定此巡查办法。

1.巡查人员：总务部必须在各校区配备责任心强的专门巡查力量，代表部门对食堂卫生安全状况进行检查；

2.巡查内容：一听，根据开餐时间听就餐学生意见；二看，针对意见予以核实同时，就餐前检查原材料、半成品、成品保管、加工情况和工作人员卫生、工作环境卫生，尤其查看过夜剩饭剩菜的处理；三提，针对所听所看，向经营方反馈建议，连续二次不落实的，及时联系部门负责人处理；四记，做好每日巡查登记

3.巡查方式：正常上课期间，每天分餐次对相关内容巡查；总务部负责人每周必须进班一次，抽查一次食品安全卫生，对突出问题必须采取相应措施解决。