为提高教师教育教学水平，加强专业技能教学，提升教师教学能力，商贸服务系在11月份举行了青年教师教学公开课活动。

为使本次公开课达到预期目的，根据系部安排，中式烹饪专业学科带头人王少波老师为全系教师做实操课示范，展示烹调技术的魅力；学科带头人汪琼老师为全系教师做理论课示范，展示食品营养学的趣味。随后，系部十一名青年教师按照要求，有序进行公开课的展示。 

青年教师们精心设计、认真备课、积极参与，在教学方法、课程组织、教态语言方面体现各自的风格。课后，各学科教师就教学中存在的问题进行了深入的探讨和交流。通过公开课这一平台，大家相互学习，相互交流，极大促进了青年教师教学能力的提高，推动了青年教师的迅速成长。

（商贸服务系）