“包粽子比赛，现在开始！”随着裁判员的一声令下，同学们有条不紊的拿粽叶、折粽叶、装糯米、捆粽子……这是我院现代服务学院中西式糕点专业的学生正在进行的包粽子实训操作课的场景，也是端午献爱心活动的实况。

临近端午节，为大力弘扬中华传统文化，增强传统节日活动的仪式感，让青年学生充分感受传统文化的魅力，5月31日上午，学院中西式面点专业教研组结合传统节日设置课程，为该专业的同学呈现了一次别开生面的技能实训课程和爱心奉献活动。

在任课老师杨清保、王鸿玉的精心组织和带领下，同学们提前泡好了糯米，准备了粽叶以及红豆、蜜枣等馅料。在大家期待中，本次实训课拉开序幕。王鸿玉老师首先向同学们介绍了端午节的来历及习俗，并指出端午节是我国首个入选世界非物质文化遗产的节日，沉淀着浓浓的爱国主义情怀。随后，她向同学们一边讲解，一边演示包粽子的过程：“两片粽叶重叠，折成一个小漏斗的形状，装入适量的糯米，中间可以放入一个蜜枣，上面再加入一些糯米，还要浇一点点水，折合粽叶，用细绳缠紧。”同学们跃跃欲试，纷纷拿起粽叶，按照老师的讲解，自己动起手来。两位任课老师也走出操作台，对同学们进行逐一指导，不停地向同学们强调包粽子需要注意的细节问题。经过认真练习，同学们都熟练地掌握了包粽子的流程与技巧。

活动结束时，同学们一共包了200多个粽子。根据安排，同学们精心包制的粽子将送到襄阳市儿童福利院，以此表达我院全体师生对福利院孩子们的关爱与祝福。

此次活动也受到襄阳广播电视台《云上襄阳》栏目的关注，他们全程录播活动的开展情况，并将我院多样化教学、奉献爱心的举动向外推介。

院长王达文指出，学院高度重视学生的操作技能训练，采取多种模式大力推进教育教学改革，确保学生理论知识扎实、技能操作过硬，与此同时还结合各类活动提升学生个人素养。他提出，同学们要精修一门技能，奉献一份爱心 ，鼓励全体同学，要刻苦学习、勤奋练习，成长为一个有知识、有能力的高技能人才，为社会的发展贡献力量，也为需要帮助的人们奉献自己的爱心！

(宣传部）